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2006/01/17

超便利!シャトルシェフ

今日の夜ご飯は、肉じゃがを作りました。

というのも、先日買ったシャトルシェフを試したかったから♪
シャトルシェフとは、ご存知の方も多いと思いますが、
保温状態で調理をしてしまうお鍋のことです。

私たちが買ったのは、このサイズ。
4〜5人分くらいまでの煮物なら十分作れます。

真空保温調理器シャトルシェフサーモス KPY-4500

45L真空保温調理器シャトルシェフサーモス KPY-4500


以前から、友人にも「便利だから買いなー」としつこく勧められていて。
どんなものかと使ってみました。

これは・・・楽チンです!
すごい!!感動!!

野菜とお肉を炒めて、だし汁を入れて沸騰させる。
味付けをここでしてしまい、コトコトと10分くらい煮込む。

まだまだ野菜は固いですが・・・・ここで火にかけるのは終わり。
火にかけていた調理鍋を、保温鍋に移します。

そのまま30分ほったらかすだけで、
よーく味のしみた肉じゃがの出来上がり。

保温鍋に入れると、余熱で火が通っていくんです。
それにしても、火からおろして30分で
本当に十分柔らかくなるのかと不安でしたが、杞憂でした。
しっかりと火が通った上に、味までいつもより染みていて。

保温とはいえ、たぶん微妙に温度は下がるんですね。
味が染み込むのは温度が下がる過程ですから
(次の日のカレーや煮物が美味しい理由です)、
加熱し続けるよりも染み込みやすいのだと思います。

何はともあれ、大成功でした。

出勤前にこのお鍋に野菜を放り込んで、一旦沸騰させて保温しておけば、
帰宅する頃には煮物ができているわけですね〜。
焦げ付く心配も、煮汁が減ってしまう心配もなし!!

何度も鍋を覗きにいく必要もなくて、重宝しそうです。
実はこれを買ってきたのはakky。
ありがと!!

カレー以外にも使ってね(^-^;)

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コメント

おお!!優れものなのねぇ。
味がしみこむ、というのが魅力的!
一緒にご飯食べる人が見つかったら、
購入しよーっと♪

投稿: わたろう | 2006/01/18 23:07

圧力鍋を使っていますが
ほっとく鍋とかの広告を見かける度に
買おうかな~と心惹かれています

う~~そんなに良いですか

投稿: あけみ | 2006/01/19 20:06

>わたろう

わたろうは、こんなものがなくても、
マメに料理してそうだけどね(^ー^)゙
私はめんどくさがりなので、重宝しそうです。
一緒にご飯食べる人、見つかったら教えてね!
なんだったら私が食べに行くけど(笑)。

>あけみさん

圧力鍋も使ったことがないのですが、
調理時間が短くて済むという物で合ってますかね?
知識不足なので、比べることはできないのですが・・・

ほっといてOKというのは、かなり便利だと実感しております。
特に私は、ちょっと他のことを始めるとそちらに集中してしまい、
鍋のことをすっかり忘れてしまうことがあるので(^o^;)

でも、あけみさんはマメそうなので、
必要ないかも・・・?
楽なのは確かですけどネo(^-^)o

投稿: うっちー | 2006/01/21 23:21

こちらでははじめましてです。いつも興味深く拝読させていただいています。

 この記事を読んで、「いい!」と思い、(いつも鍋をこがしてしまうので・・・)早速、雪の中、探しに行きました。・・・が、ないのです。 結局、フードプロセッサーを衝動買いしてしまいました。akkyさんはどこで購入されたのでしょう。

投稿: エッグ | 2006/01/23 17:44

>エッグさん

いらっしゃいませ~o(^-^)o
こちらにまで来ていただいて嬉しいです。

えっと、akkyはですね、
東西線妙典駅前のSATYで購入しました。
なんと7980円と格安だったのです!!
まだこの値段かはわからないですが、
たぶんエッグさんもご近所なはずですよね。

ダイエーなどで見ると12000円超えていたりしました。
(定価17000円以上するので・・・)
私の日記のリンク先が、ネットで買える最安値じゃないかと思います。
約9000円。

とりあえずはSATYへGO!ですかね?
なんかローカルで所帯じみたレスになってしまいました(笑)。

今日も私はシャトルシェフにおまかせで
シチューです(^o^;)

投稿: うっちー | 2006/01/23 20:51

情報ありがとうございますm(__)m 妙典!(大学が東西線沿いだったので大好き♪)早速行ってみます!シチューいいなあ。

投稿: エッグ | 2006/01/24 18:49

>エッグさん

何をかくそう、
SATYはうちのすぐ近くです(^-^;)

まだあるといいんですけど・・・。

投稿: うっちー | 2006/01/24 21:13

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