秋のホイル焼き

相変わらず連日残業の毎日ですが、
エミオを見習ってちゃんと自炊をしようと思う今日この頃。
ホカ弁続きだった毎日から脱出しつつあります。

それにしても野菜が高いですねえ。
うちの近所では白菜が四分の一で160円。
えっと、一個買うと・・・640円ですか？

高っ！！

これじゃあ鍋もできないよ(ﾉ_･｡)
キャベツも大根も高いし。
いや、農家の人の大変さを考えれば、買うべきなんでしょうが・・・

オーソドックスにジャガイモ、人参、玉ねぎなどでごまかしてます。
いろいろと。
野菜は高いけどきのこは安い♪
「きのこ祭り」というのぼりに、ついついつられ。
連日きのこを食べています。

昨日はホイル焼き。これが美味しかった！！
なんにも凝ったことしないのが、一番美味しかったりする・・・(^-^;)

たらの切り身ときのこをたっぷり、余り野菜をのっけて塩・胡椒。
日本酒を振りかけて、アルミホイルで包みます。
しばらく火にかけて、秋の香りのホイル焼きのできあがり♪

なんて簡単なんでしょう。これがまた、美味しかったんです。
これからもいろいろと、試してみようと思います、ホイル焼き。

ちなみにたらの切り身は、閉店間際で2人分100円！！
たっぷりのきのこは「きのこ祭り」で100円でしたo(^-^)o